La primera indicación médica para enfrentar la dieta fue bajar el consumo de sal, seguido de menos carbohidratos, cero pastas, harinas, pan, frituras, dulces, refrescos. Cocinar al valor o en la plancha, pollo y pescado en pequeñas cantidades; acompañado de lechuga, vegetales y jugos verdes.  Comencé a comer 6 veces al día, un programa que obligaba a perder 6 kilos de peso mínimo al mes.  ¿Cómo lo hice?  

Los jugos verdes ricos en nutrientes y antioxidantes, son una mezcla de espinaca, lechuga, apio españa, perejil, coliflor que se unen a frutas cítricas como el limón, parchita, piña, naranja y algunos utilizan pepino.  Estas plantas contienen clorofila, un pigmento verde que ayuda a perder peso, a mantener una buena función intestinal y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, fortaleciendo el sistema inmunológico, aumentando la hidratación.

Utilice perejil y licuaba con frutas sin azúcar en proceso Inter diario; un día perejil con limón, otro día no.  Al tercer día perejil con pepino y piña; otras veces usaba naranja o parchita (Inter diarios), paraba una semana y repetía.  En dos meses los niveles de triglicéridos y colesterol estaban controlados; ya dejé de tomarlos.

Comer 6 veces al día puede aumentar la tasa metabólica y quemar calorías. Establecer rutinas de alimentación para adaptar al cuerpo a comer 6 veces al día; entre desayuno y almuerzo, una merienda. Entre almuerzo y cena (merienda).   Después de la cena y antes de ir a dormir (merienda).   Para la merienda, usar frutos secos, olvídate de lo abundante porque son contados, solo 6 granos (unidades) de maní, otras veces almendra o nueces, castañas y avellanas.  Los frutos secos son ricos en fibra, proteínas y grasas saludables, que promueven la pérdida de peso y la prevención del estreñimiento.

El ejercicio es clave al quemar calorías. Para adelgazar se necesita aumentar el metabolismo, atender la nutrición y los aspectos psicológicos.  Una forma de aumentar el metabolismo es incluir en la dieta alimentos ricos en proteínas, que ayudan a mantener la masa muscular y a quemar calorías.  No olvidar la hidratación y el sueño.   

Los alimentos termogénicos: Café - Té verde – Pimienta – Canela - Aceite de coco – Cacao – Jengibre – Castañas – Linaza.  Actúan sobre el sistema nervioso central y el sistema nervioso simpático.   Tienen la capacidad de acelerar el metabolismo y aumentar la quema de calorías del cuerpo. Contienen cafeína, capsaicina y las catequinas que estimulan la termogénesis, un proceso en el cual el cuerpo produce calor y consume energía.

Consumir embrión de pato (procesado en capsula) Huevo de pato fertilizado (incubado) antes de ser cocinado.  En la salud mejorar la piel, fortalecer el cabello, incrementar el metabolismo, mejorar el sistema inmunológico, ayuda a quemar calorías y a mantener un peso saludable.

El embrión de pato o balut, es un alimento compuesto por embriones y líquido amniótico, vitaminas, minerales y aminoácidos que actúan como regeneradores de células nuevas.  Su alto contenido de complejo B, incrementa el metabolismo, mejora el funcionamiento del sistema inmunológico y el sistema nervioso central, mantiene la salud de la piel e incorpora aminoácidos activos.

En 210 días había perdido un poco más de 40 kilo.  Se dice fácil siete (07) meses, pero se necesita mucha fuerza de voluntad, paciencia y motivación que solo se logra viendo los resultados.  Si miras como meta el final (verte delgado) te desanimas y pierdes interés.  Si, por el contrario, te enfocas en perder 6 kilos por mes y lo logras, te mantendrás constante y comprometido.

Luego de siete meses, fui incorporando arroz, algo de pan y reestableciendo la normalidad alimenticia. Todo este proceso lo lleve hasta el final y logre recuperar los 70 kilos.   He vivido los extremos entre 58 Kg y pasar los 115 kilogramos.